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Platos de quinta gama. V Gama es la denominación que obtiene un producto preparado de alta calidad tras haber superado los más exigentes controles de calidad, durabilidad y salud, establecidos por la legislación vigente en materia de alimentación. Es el máximo nivel de calidad que puede alcanzar un plato preparado. Un producto de V Gama es sometido a un tratamiento térmico con la finalidad de garantizar la eliminación de posibles microorganismos patógenos, respetando a su vez las propiedades originales del plato, tanto nutricionales como sensoriales (textura, sabor, olor), e higiénico sanitarias. El objetivo es que el plato mantenga su calidad y sabor originales durante mucho tiempo, entre 90 y 120 días después de haber sido cocinado. Un plato de V Gama llega al consumidor final como si se hubiera cocinado al instante.